生ローズマリー！

来月のパン教室で作るパンでローズマリーが必要です。が、一つ小さな悩みがここにありました。ローズマリー、めっちゃ古いのしか家にない💦

ドデカフォカッチャパンという、いわゆるフォカッチャにローズマリーを使うのですが、そのためにはローズマリーを調達してこなくてはなりません。乾燥ではなくてできたら生ローズマリー！

わが家の庭にはびっしりとローズマリーが生えていますが、残念ながら食用ではありません。というのも、ハチがやたら茂みに巣を作るので、ハチよけスプレーをめっちゃ撒いているのです。雨上がりには清々しい芳香がしてたまらないのですが、薬まみれのローズマリーのためパン作りに使えません。ローズマリーの数が多いだけに、活用できないのが悔やまれます。。。

乾燥ローズマリーならたくさんあるのですが、やはりフレッシュな方が香りもいいですからね。近場のスーパーに果たしてローズマリーなんて置いてたっけな、と渋々自転車で昨日偵察に行きました。なんせ奈良なんで、ありそうでない、ということもしばしばです。幸い、隣駅に近いスーパーに置いてあることがわかり、胸を撫で下ろしたのでした。

これでいつでも美味しいフォカッチャが焼けます✨また焼いたら写真もアップしますのでお楽しみに🎶

写真にあるのは先日発作的にベーグルが食べたくなり、計量から30分で焼き上げた簡単ベーグルです🥯しわしわですが味はちゃんとベーグルですよ😊